Açıklama
‘Frengî bâdem sekeriAl ey demâdem sekeriKim hazzetmez begim ondanYemez mi âdem sekeri’ Bekçi Mânîsinden (18. yy.)Türk yemekleri üzerine yazilmis eski ve yeni larda tatlilarin da önemli bir yeri var, tatlilar üzerine eski ve yeni Türkçe lar da degil… Ancak Gülbeseker / Türk Tatlilari Tarihi de Türk tatli ve sekerleme kültürü üzerine kaleme alinmis çalismalar arasinda kendisine mutlaka anlamli bir yer bulacaktir.Nöbet sekerinden peynir sekerine; kudret helvasindan agiz miskine; bâdem sekerinden çarsi helvalarina; tatli sucuktan güllaç, baklava ve kadayifa; pelteden lokuma; âsûreden zerdeye Türk tatli ve sekerlemeleri..Ürün Adı: Gülbeşeker-Türk Tatlıları TarihiÜrün Kodu: 9789750814990Yazar: Priscilla Mary IşınBasım Yılı: 2019Kapak Türü: Karton KapakSayfa Sayısı: 360Kağıt Cinsi: 2. HamurÇevirmen:
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.