Açıklama
“Türk Mutfağı teknikleri adını verdiği beş yüz sayfayı aşan bu çalışma, yeterince anlatılamamış büyük bir mutfağın hakkını vermek için çok önemli bir ilk adım. Neyi, nasıl ve neden yaptığımıza odaklanan, tariflerden değil pişirme tekniklerinden yola çıkan, o teknikleri şemalarla, ek bilgilerle açıklayıp tariflerle sonuçlandıran, kıası konusuna doğru açıdan yaklaşan farklı bir .Yemeklerin yapım aşamalarını fotoğraflarla gösteren, hatta QR koduyla videolarına da erişim sağlayan Türk Mutfağı Teknikleri, doğru bıçağı nasıl seçip ne şekilde kullanacağınızdan tutun, hangi yemeği nasıl bir tencerede pişirmek gerektiğine kadar sayısız rlı bilgiyle amatörler kadar aşçı adaylarının da faydalanacağı bir içeriğe sahip olma özelliğini taşıyor. ” HÜLYA EKŞİGİLÜrün Adı: Miras – Türk Mutfağı Teknikleri 1Ürün Kodu: 9786253840013Yazar: Refika Birgül, Burak ArpakBasım Yılı: 2025Kapak Türü: Karton KapakSayfa Sayısı: 598Kağıt Cinsi: 2. HamurÇevirmen: